きなこ豚　バラスライス（約1ミリ）

宮崎のブランド豚「きなこ豚」

やわらかさと植物性脂のまろやかな甘みが特長的で、プロからも人気。

商品紹介

バラスライス（約1ミリ）は、「きなこ豚」そのままの味と柔らかさを堪能できる「しゃぶしゃぶ」に最適で、なかでも、「きなこ豚」の本来のやわらかさと甘味を生かせる料理方法です。温しゃぶしゃぶも冷しゃぶしゃぶもおいしく召し上がっていただけます。

きなこ豚とは

霧島山麓の都城で、ストレスの少ない環境で、栄養価の高い「きなこ」を加えたオリジナルの飼料で育てられています。きなこ豚の美味しさの特徴は、やわらかさと甘みで、特にやわらかさの点では、食感分析データベース比較で、国産銘柄豚の平均よりも2割やわらかく、歯応え（噛み応え）は3割もやわらかいという評価で、最高の5段階です。

お召し上がり方

冷凍状態の豚肉を冷蔵庫に移し、ゆっくり時間をかけて自然解凍することで精肉の本来の旨味と脂身の甘さを存分に味わっていただけます。 時間がない場合にはお肉に水が入らないよう氷水に浸し、氷を足して温度を保ちながら解凍します。

合う料理

しゃぶしゃぶ

商品詳細